プロパン酸 CAS 79-09-4 とは何ですか?
プロパン酸は、化学式 C₃H₆O₂ の短鎖脂肪酸です。-これは、一般に悪臭または酸っぱいと言われる刺激臭のある透明な油状の液体です。プロパン酸の別名には、プロピオン酸およびエチルギ酸が含まれます。
- 分子構造: CH₃CH₂COOH
- 色: 無色
- 匂い: 鋭い酢-のような匂い
プロピオン酸 (CAS 79-09-4) は人間にとって安全ですか?
安全な場合 (食品添加物):
E280 とラベル付けされたプロピオン酸溶液は、少量の食品保存用として FDA によって GRAS (一般に安全と認められている) とみなされています。-焼き菓子、乳製品、動物飼料のカビを抑制し、通常の消費レベルでは安全です。さらに、それは天然の脂肪酸であり、生物学的プロセスにおける代謝産物です。
危険なとき（集中時）
食品には安全ですが、濃縮プロピオン酸溶液は腐食性です。{0}プロピオン酸溶液は皮膚や目に接触すると重度の火傷を引き起こします。その蒸気は呼吸器系を刺激し、咳や息切れを引き起こします。飲み込むと口、喉、消化管に化学火傷を引き起こす可能性があり、職業上のリスクが生じます。
安全性に関する情報:
- プロピオン酸は刺激性があり、皮膚に触れると灼熱感や発赤を引き起こす可能性があります。直接皮膚に触れないようにしてください。
- プロピオン酸の蒸気を吸入すると、気道を刺激する可能性があります。良好な換気が必要です。
- プロピオン酸は引火性があるため、裸火や高温から遠ざけてください。涼しく換気の良い場所に保管してください。-
- プロピオン酸を取り扱う場合は、手袋やゴーグルなどの適切な保護具を着用してください。取り扱いには十分ご注意ください。
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