基本情報
高純度99％ジメチルジカルボネート（DMDC）液体Cas 4525-33-1
| アイテム | 仕様 |
| 外観 | カラーレスと透明な液体 |
| DMDC、w\/％ | 99.8以上 |
| ジメチルカルボナット、w％ | 0 |
| PB（mg\/kg） | 2以下。0 |
| as（mg\/kg） | 3以下。0 |
| Hg（mg\/kg） | 1。0以下 |
| 合計chlorin\/kg | 3以下。0 |
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製品の説明
ジメチルジカルボネート（DMDC）は、ジカルボネートメチルとしても知られており、主に食品および飲料産業の防腐剤および抗菌剤として使用される無色の液体有機化合物です。エタノール、アセトン、およびほとんどの有機溶媒と混和性があり、水に控えめに溶けます。
DMDC液体の応用：
飲料業界（主な用途）：
- ジメチルジカルボネートは、特に酸性系で微生物の成長（酵母、細菌、カビ）を阻害するために、非アルコール飲料（例えば、フルーツジュース、ソフトドリンク、茶）の防腐剤として使用されます。
- 多くの場合、ベンゾ酸やソルビン酸などの他の防腐剤と一緒に使用されます。
ワインとビール業界：
- 発酵に影響を与えることなく、ワインの腐敗生物（例えば、ブレタノミセ酵母）を制御します。
- ジメチルジカルボネートは、低アルコールまたは非アルコールビールで使用され、微生物の再染色後の再染色性を防ぎます。
食品包装と保存：
- パッケージ化された食品の微生物の成長を阻害するための改良された大気包装のガス放出防腐剤として。
産業および実験室での使用：
- DMDCは、有機合成の試薬として使用されます（たとえば、カルボキシル化反応）。
- 特定の化学プロセスで軽度のエステル化剤として機能します。
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パッケージングと配達
会社概要
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よくある質問
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