プロピレングリコール（PG）は、そのフメクタント、溶媒、および防腐剤の特性に使用される一般的な食物添加剤です。 Gneebioは、中国からのプロピレングリコール99.9％CAS 57-55-6の価格見積もりを提供しています。包括的な工場およびメーカー（サプライヤー）として、見積もりが合理的で競争力のある価格であり、製品の品質が信頼性が高く安定していることを確認します。お気軽にお問い合わせください sales@gneebio.com
プロピレングリコール（PG）とは何ですか？
プロピレングリコール化学物質アルコールと同じ化学グループに属する合成食品添加剤です。それは、水よりも少し厚い、無色の、無臭、わずかにシロップ状の液体です。それは実際には味がありません。さらに、水よりもいくつかの物質を溶解することができ、水分を維持するのも良いです。これにより、食品添加物として非常に便利になるため、さまざまな加工食品や飲み物に見られます。
どこでどのように使用されていますか？
PGは、食品加工を支援し、食品の質感、風味、外観、貯蔵寿命を改善する一般的に使用される添加剤です。プロピレングリコール化学物質は、飲み物のミックス、ドレッシング、乾燥スープ、ケーキミックス、ソフトドリンク、ポップコーン、食品の着色、ファーストフード、パン、乳製品など、多くの包装食品によく見られます。
食品では、プロピレングリコールには多くの用途があります。
- ケーキング剤：食品コンポーネントが一緒に固執し、乾燥したスープやすりおろしたチーズなどの塊を形成するのを防ぎます。
- 抗酸化物質：酸素誘発性の劣化からそれを保護することにより、食物の貯蔵寿命を延長します。
- キャリア：色、フレーバー、抗酸化物質などの加工のために、他の食品添加物または栄養素を溶解します。
- 生地強化器：澱粉とグルテンを生地に変更して、より安定させます。
- 乳化剤：サラダドレッシングの油や酢などの食品成分の分離を防ぎます。
- 湿気保持者：食品が安定した水分レベルを維持し、それがマシュマロ、ココナッツフレーク、ナッツなどの乾燥を防ぐのに役立ちます。
- 処理援助：たとえば、液体をより明確にするなど、食品の魅力や使いやすさが向上します。
- スタビライザーと増粘剤：処理中および処理後に食品成分を一緒に保持または厚くします。
- テクスチャライザー：食べ物の外観や口当たりを変更します。
食物中のプロピレングリコールは危険ですか？
FDAは、プロピレングリコールを「一般的に安全であると認識されている」（GRAS）に分類しています。つまり、食品での使用は安全です（9）。欧州連合（EU）はまた、プロピレングリコールを食物添加剤として承認しました。
米国では、直接的で間接的な食品添加物として使用できます。ヨーロッパでは、色、乳化剤、抗酸化物質、酵素の溶媒として食品でのみ使用することが許可されています。
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