安息香酸は人間にとって安全ですか?

安息香酸最も単純な芳香族カルボン酸です。この名前は、長い間その唯一の供給源であったベンゾインガムに由来しています。安息香酸 式Cの白色または無色の固体有機化合物です。₆H₅コーッ。

安息香酸は人間にとって安全ですか?

CAS 65-85-0 安息香酸は一般に、少量であれば人間が摂取しても安全であると考えられており、多くの国で食品添加物として承認されています。ただし、皮膚や目の炎症などの短期的な副作用を引き起こす可能性があり、高用量では吐き気、嘔吐、下痢を引き起こす可能性があります。一部の清涼飲料水に含まれる安息香酸とビタミン C の組み合わせにより、有毒化学物質であるベンゼンが生成される可能性があるため、摂取する製品に注意することが重要です。

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