食品グレードの安息香酸 (欧州食品添加物番号 E210) は、水にわずかに溶けるため、食品の保存には一般的に使用されない芳香族カルボン酸です。通常、広く使用されている防腐剤である安息香酸ナトリウム (E211) と安息香酸カリウム (ナトリウム摂取量を減らすために一般的ではない E212) である可溶性の塩に生成されます。
安息香酸 (CAS 65-85-0) を防腐剤として使用
食品業界では、安息香酸と安息香酸ナトリウムは、醤油、漬物、リンゴサイダー、果汁、飼料などの防腐剤として使用されています。また、医薬品、化粧品、歯磨き粉、香料粉末、タバコの葉などでも、安息香酸と安息香酸ナトリウムは防腐剤として使用されています。
メーカーは食品に安息香酸を合成的に添加していますが、安息香酸は以下の場所でも自然に発生します。
- 果物：クランベリー、アプリコット、プルーン、ベリー、キウイ。
- スパイス：シナモン、クローブ、マスタードシード、ターメリック。
- 野菜：キノコ、キュウリ、大根、ほうれん草。
- 乳製品：ヨーグルトと特定のチーズ。
- ナッツ：カシューナッツ、アーモンド、ピスタチオ。
安息香酸防腐剤はどこで購入できますか?
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安息香酸粉末 包装
1.包装材料: ポリエチレン袋の裏地のポリプロピレン袋。 TPYE C
2.正味重量: 25kg/バッグ、500KG/バッグ、550KG/バッグ
