安息香酸系化学粉末 (欧州食品添加物番号 E210) は、水にわずかに溶けるため、食品の保存には一般的に使用されない芳香族カルボン酸です。通常、広く使用されている防腐剤である安息香酸ナトリウム (E211) と安息香酸カリウム (ナトリウム摂取量を減らすために一般的ではない E212) である可溶性の塩に生成されます。
食品グレードの安息香酸 (E210) は、主にカビ、酵母、細菌の増殖を防ぐ抗菌防腐剤として使用されます。安息香酸系化学粉末炭酸ソフトドリンク、フルーツジュース、ピクルス、ジャムなどの酸性食品や飲料に直接添加すると、最も効果が高まります（pH 4.5 未満）。冷水への溶解度が低いため、最初に熱水またはエタノールに溶解することがよくありますが、より一般的には、その溶解性の高い塩である安息香酸ナトリウムが便利な代替品として使用されます。
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安息香酸 CAS 65-85-0 包装
1.包装材料: ポリエチレン袋の裏地のポリプロピレン袋。 TPYE C
2.正味重量: 25kg/バッグ、500KG/バッグ、550KG/バッグ
